Torta de Navidad

Receta

¡Amigos!

Esta semana fue de idas y venidas, compras y arreglar, saludar familia y luego, ya estamos viernes ante prima de la Noche Buena y este domingo será Navidad, un día bendecido de gloria, fe y mucha esperanzas para nuestro Mundo.

¡Esta Navidad es diferente a las anteriores, es decir, es más clásica más humana, más familiar, más cristiana!

Hoy compartiré una receta de mi Torta de Navidad y espero les guste x

TORTA DE NAVIDAD

En un bol batir 2 HUEVOS mas 100 GR AZUCAR (yo use azúcar en polvo), batir bien hasta que sean cremosos.

Luego agregar RALLADURA DE 1 LIMON, PIZCA DE SAL, CUCHARADITA DE MIEL (opcional), y seguimos batiendo bien.

Luego agregamos 85 ML DE ACEITE y seguimos batiendo.

Agregamos la HARINA TAMIZADA 150 GR mas 1 SOBRE POLVO HORNEAR y seguimos batiendo todo hasta que tome su punto.

Agregar los frutos secos (previamente enharinados) yo use frutos rojos secos y chocolates chips, luego verterlo en un molde de Keke inglés.

Hornearlo por 45 minutos a horno pre calentado a 180 * C

DECORACION:

Use Icing y para decorar encima pecanas, frutos rojos secos y merengues!

Batir 2 CLARAS DE HUEVO hasta que tome su punto, luego agregamos 1 CUCHARADA DE AZUCAR EN POLVO y seguimos batiendo, luego agregamos unas gotas de limón y seguir batiendo, recuerda que no debe ser ni muy liquido ni muy denso tu icing.

¡Pero, no solo prepare mi Torta de Navidad, sino también, prepare Cupcakes y Galletas Gingerbread!

Aunque si mis galletas salieron muy claras y daba a apariencia de rocas, no se asusten, eran supersuaves a su interior y crocantes encima. ¡Mis Cupcakes en su fudge de chocolate le agregué pasas para darle un toque de navidad!

Y todo fueron decorados en cajas para regalar a la familia x

¡Hecho en casa con amor es el mejor regalo siempre!

FELIZ NAVIDAD!!

*

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