¡Linguine con atún a mi manera!

Hola amigos, hoy compartiré una receta fácil, económica y superdeliciosa.

Ingredientes:

1 Cucharada de pasta de tomate (concentrado)

2 Dientes de ajos picados

Cebolla china picada al gusto

Linguine (500 GR)

Aceite, pimienta negra, sal y ajíes secos (donde vivo no encuentras rocotos ni ajíes frescos siempre), usamos más los pomos de ajíes secos así como el orégano, perejil, etc.

4 Tomates Cherry cortados en mitad

1 cucharadita de perejil picado (yo usé el seco en pomo)

Primero: Poner el atún en su mismo aceite en un bol, con pimienta negra, sal, perejil picado, tomates Cherry en mitades y dejar macerar.

Segundo: Ponemos a hervir nuestras linguines en agua salada con un chorrito de aceite y ajíes secos (le da un toque de sabor y no es picante). Cuando estén cocidos, escurrir el agua y reservar las linguines en una olla tapada.

Tercero: Yo estoy usando mi olla arrocera (es muy útil), allí mismo hecho el chorrito de aceite, ajos picados, la pasta de tomate, pimienta y un poquito de ajíes secos (si prefieres puedes omitir los ajíes). Remover bien que no se quemen los ajos, cuando apagamos”stop” la olla arrocera dejándolo en “warm” (caliente), y agregamos nuestro macerado del atún, remover bien hasta que se una al jugo que es ahora la pasta de tomate. Luego agregamos la linguine, remover siempre desde el fondo hacia arriba con mucho cuidado, y por final le agregamos la cebolla china, dejar que tome su punto a olla tapada con su mismo calor.

¡Servirlo!

Ps. No olvides en comentar si te gusto o probaste cocinarlo, gracias x

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