Una dulce idea para recibir el fin de semana 🥣❤ Esta es una receta diferente a los demas Pies de Limon.
Ingredientes:
2 Huevos medianos
2 Limones grandes
Ralladura de los 2 Limones
1 Lata de Leche Condensada
Masa de Pie
1 Limon cortado en rodajas (para la decoracion)
Preparada la masa de Pie, la llevamos al Horno 180 C por 15 minutos hasta que tome su color, mi masa salio crocante.
Mientras esta en el horno, vamos a preparar el relleno. En un bol plastico ponemos la leche condensada, la ralladura del limon y los 2 huevos, con un cuchara vamos removiendo todo bien desde el fondo hacia afuera y hasta los costados, con movimientos que ayude a unirse el huevo con la leche condensada, luego agregamos el jugo del limon, debe probar que sea no muy dulce no muy acido. La acides de sus limones depende del lugar. Luego que esta listo lo podremos verter encima de nuestra masa de Pie, yo reserve un poco de ralladura de limon y lo puse encima, con un tenedeor haremos movimientos delicadamente hasta que se una todo y quede ciertas particulas encima.
Llevamos al horno igual 180 C por 7 minutos.
Retiramos del horno y decoramos con las rodajas del Limon y dejamos enfriar, luego lo cubrimos con el plastico de cocina y llevamos al frigider por toda la noche.
Si no deseas las rodajas de limon como adorno, puedes usar mas limon rallado.
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