Esta semana encontre “chorizos españoles” en el supermercado y pense en hacer un delicioso y calientito “arroz con salchichas“. 🥣❤

Ingredientes:
250gr Chorizos cortados en rebanadas
Sal, Pimienta
Aji seco
1/2 Cucharadita Ajos molidos
1 Cucharadita de Pasta de Tomate
Aceite
1/2 Tza de Arroz blanco
Arverjas y Choclo
Perejil picado

Primero, prepararemos el Arroz, una forma facil y sin mucho adrezo (por que el chorizo contiene mucho sabor), en una olla (a fuego medio), pondre el arroz y una cucharadita de aceite, sal y lo doro por 2′.
Aparte en una Sarte (no muy grande), pondre los chorizos rebanados, ajos molidos, pasta de tomate, pimienta y un poquito de aji seco (de acuerdo a tu preferencia), ponemos a fuego medio, hasta que se unan sabores y graso.
Cuando el arroz este a su punto agregare 1 taza y media de agua caliente, remover bien y ahora agregamos las arvejas y choclo, dejamos cocinar.
En la sarten cuando tome su punto jugoso, apagamos el fuego y dejamos bote mas jugo natural, tapandolo.
Cuando el arroz este a medio punto de cocinarse, es el momento de agregar nuestros chorizos jugosos de la sarten (este se unira al jugo del arroz y verduras), remover y dejar cocinar a fuego lento, probamos la sal y espolvoreamos perejil.
Cuando inicie a secarse, agregamos un chorrito de aceite y removemos bien. Apagamos el fuego y dejamos se termine de cocinar a su propio vapor!

Yo, lo servi con rodajitas de Papas sancochadas (que me quedo del dia anterior), y las verduras las guarde en un taper, para otra ocasion.
Servirlo calientito!

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