Una calientita sopa y nutritiva 🥣❤ Facil de prepararla y contiene spaguetti rico en bondad.
Spaguetis, macarrones, tallarines, fusilli y un largo etcétera forman parte de la dieta cotidiana de muchos hogares. Todos ellos tienen en común su elaboración a partir de una masa de harina de trigo mezclada con agua y sal, aunque también se le puede añadir huevo y otros ingredientes. Así, queda una pasta que solo necesita ser cocida con agua para comer.
Su alto valor energético lo hacen un alimento idóneo para personas que realizan una alta actividad física. Además, los hidratos son de absorción lenta por lo que la energía se libera poco a poco. Asimismo, el contenido en fibra de la pasta ayuda a regular el tránsito intestinal y combate problemas de estreñimiento.
Aunque es un producto calórico y rico en hidratos de carbono, su contenido en grasas es mínimo, por lo que, incorporado a una dieta equilibrada, es muy saludable su consumo. Si atendemos a la Fundación Española de Nutrición, se trata de una “excelente fuente de energía, no engorda y previene de la arteriosclerosis”.
No obstante, su alto aporte en gluten hacen que no sea un alimento apto para celíacos, a no ser que se consuma una variedad que no contenga esta sustancia.
Valor Nutricional cada 100gr:
Calorías: 375 kcal
Proteínas: 12 gr
Grasas: 1,8 gr
Hidratos de carbono: 75, 8 gr
Fibra: 4 gr
Calcio: 25 mg
Hierro: 1,6 mg
Magnesio: 53 mg
Zinc: 1,5 mg
Potasio: 230 mg
Fósforo: 180 mg

Ingredientes
100 gr Carne Molida
50 gr Fideo para Sopa
25 gr mezcla de orzo/ lentejitas/ trigo
Sal/ Pimienta/ Oregano seco/ Aji seco
Pizca de Aceite
2 Huevos
2 Papas (picadas en cuadrados)
4 Tomates pequeños (o 1 Tomate grande)
1/2 Cebolla mediana blanca (picada)
1 Cubito de Carne

Tips
Mucho cuidado con la olla si no es muy alta, como puedes ver mi olla que elegi no fue muy alta y casi rebalza!

Primero, calentamos en una olla con una pizca de sal, la cebolla. Cuando este blanda agregar pimienta, aji seco, sal y una pizca de oregano, remover bien a olla semi tapada, para que sea jugoso.
Luego agregra la carne y remover todo bien con la cuchara de madera. La olla semi tapada, cuando bote su jugo natural la carne, agregamos el tomate y remover, luego el cubito de carne disuelto en 1/2 lt de agua hervida agregar a la olla,
dejar que la carne se mezcle sus sabores y jugo, luego agregamos las papas, fideos, y la mezcla de orzo/ trigo/ lentejas, remover y espolvorear con oregano, probar la sal.

Dejar hervir por 5′ , removiendo de vez en cuando, cuando las papas tomen su punto, agregar los huevos y dejar cocinarse a fuego medio, espolvorear oregano y servir!

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