Day: August 14, 2021

Una calientita sopa y nutritiva 🥣❤ Facil de prepararla y contiene spaguetti rico en bondad.
Spaguetis, macarrones, tallarines, fusilli y un largo etcétera forman parte de la dieta cotidiana de muchos hogares. Todos ellos tienen en común su elaboración a partir de una masa de harina de trigo mezclada con agua y sal, aunque también se le puede añadir huevo y otros ingredientes. Así, queda una pasta que solo necesita ser cocida con agua para comer.
Su alto valor energético lo hacen un alimento idóneo para personas que realizan una alta actividad física. Además, los hidratos son de absorción lenta por lo que la energía se libera poco a poco. Asimismo, el contenido en fibra de la pasta ayuda a regular el tránsito intestinal y combate problemas de estreñimiento.
Aunque es un producto calórico y rico en hidratos de carbono, su contenido en grasas es mínimo, por lo que, incorporado a una dieta equilibrada, es muy saludable su consumo. Si atendemos a la Fundación Española de Nutrición, se trata de una “excelente fuente de energía, no engorda y previene de la arteriosclerosis”.
No obstante, su alto aporte en gluten hacen que no sea un alimento apto para celíacos, a no ser que se consuma una variedad que no contenga esta sustancia.
Valor Nutricional cada 100gr:
Calorías: 375 kcal
Proteínas: 12 gr
Grasas: 1,8 gr
Hidratos de carbono: 75, 8 gr
Fibra: 4 gr
Calcio: 25 mg
Hierro: 1,6 mg
Magnesio: 53 mg
Zinc: 1,5 mg
Potasio: 230 mg
Fósforo: 180 mg

Ingredientes
100 gr Carne Molida
50 gr Fideo para Sopa
25 gr mezcla de orzo/ lentejitas/ trigo
Sal/ Pimienta/ Oregano seco/ Aji seco
Pizca de Aceite
2 Huevos
2 Papas (picadas en cuadrados)
4 Tomates pequeños (o 1 Tomate grande)
1/2 Cebolla mediana blanca (picada)
1 Cubito de Carne

Tips
Mucho cuidado con la olla si no es muy alta, como puedes ver mi olla que elegi no fue muy alta y casi rebalza!

Primero, calentamos en una olla con una pizca de sal, la cebolla. Cuando este blanda agregar pimienta, aji seco, sal y una pizca de oregano, remover bien a olla semi tapada, para que sea jugoso.
Luego agregra la carne y remover todo bien con la cuchara de madera. La olla semi tapada, cuando bote su jugo natural la carne, agregamos el tomate y remover, luego el cubito de carne disuelto en 1/2 lt de agua hervida agregar a la olla,
dejar que la carne se mezcle sus sabores y jugo, luego agregamos las papas, fideos, y la mezcla de orzo/ trigo/ lentejas, remover y espolvorear con oregano, probar la sal.

Dejar hervir por 5′ , removiendo de vez en cuando, cuando las papas tomen su punto, agregar los huevos y dejar cocinarse a fuego medio, espolvorear oregano y servir!

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Una receta facil y rapida para deleitar en casa 🥣❤ ademas de ser muy nutriva la Avena y sus beneficios.
Ayuda la pérdida de peso, ayuda en el control del azúcar en sangre, ayuda a controlar el colesterol, rica en atioxidantes, aporta mucha energía, es probiótica, es buena para la digestión, previene el hipotiroidismo y ayuda la bronquitis.
Yo prepare 4 tipos diferentes de tortillitas: Platano/ Pasas/ Coco rallado y Natural.

Ingredientes
Para la masa:
1 Taza de Avena
200 ml Leche caliente (puedes mesclarla con agua hirviendo si la leche pura te hace mal).
1 Cucharadita de harina
1/2 Cucharadita de Polvos de Hornear.

Diferentes Sabores:
1 Puñado de Pasas/ Coco rallado/ Vainilla/ Canela molida/ pizca de Sal
2 platanos (1 cortaremos en rodajas).

Para freirlo puedes usar aceite o mantequilla.

Tips
Si vas usar Sarten antihaderente mucho cuidado de no pasarte en el aceite (como me sucedio a mi!), usa una brocha de silicona para bañar bien toda la sarten.
Limpiar la Sarten para evitar mesclar sabores.

Primero en un Bol pondremos la Avena y verter la Leche Caliente (debe estar muy caliente en el momento de la preparacion), con una espatula ayudate en mezclar todo muy bien, hasta que sea una masa homogenea.
Ahora, podemos agregarle la harina y el polvo de hornear, mesclarlo todo muy bien. Debera ser una masa pegajoza no liquida.
Hasta aqui es el Primer paso para los varios sabores.

Ahora iniciamos con el sabor de “Platano“, a la masa agregamos una pizca de azucar, canela molida y remover todo bien, luego agregamos el pure de platano.
Aparte en una sarten caliente a fuego medio fuerte, ponemos la mantequilla o aceite, nos ayudamos con una cuchara de sopa para poder moldear nuestras tortillitas.
Decoramos con las rodajas del Platano y dejamos freir muy bien, luego de freirla ambos lados, lo dejamos escurrir encima de papel de cocina.

Para el siguiente sabor sera de “Coco“, igual a la masa agregamos una pizca de azucar y vainilla esencia, remover bien luego agregar el coco rallado, mezclar bien.
Ahora nos ayudamos igualmente con la cuchara de sopa para formar las tortillitas en la sarten caliente, espolvorear coco rallado encima.
Freir ambos lados y dejar escurrir encima de papel de cocina.

Para el siguiente sabor sera de “Pasas“, igual a la masa agregamos una pizca de azucar y removemos bien, luego agregamos las pasas y mezclamos bien.
Con la cuchara de sopa nos ayudamos para formar las tortillitas y decoramos con algunas pasas encima. Freir bien ambos lados, dejar escurrir encima de papel de cocina.

Para el siguiente sabor “Natural“, igual a la masa agregamos pizca de sal y lo mezclamos todo bien, ayudandonos con una cuchara para formar nuestras tortillas en la sarten y freimos ambos lados.
Dejar escurrir el graso encima de papel de cocina.

Servirlo con una Taza caliente de cafe o de te. Dejarlo en tu mesa que toda la Familia se deleitara. Cubrelo contra las moscas por que las tortillas tienen delicioso aroma!

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