Una deliciosa y jugosa receta 🥣❤
Hola 🖐 Tenia Almejas en casa y Papas, asi que cocine esta riquisima, calientita y vigorante guiso!
Ingredientes:
Aji seco o picadito.
2 Cebollas medianas picadas en juliana
5 Dientes de ajos.
6 Papas medianas picadas en cuadrados.
Cebolla china picada
Vino tinto.
4 Tomates picados en trozos
Almejas limpias.
Sal himalayan (especial para pescado o mariscos), Pimienta, Aceite girasol.
Pasta de tomate concentrado.
Perejil seco picado.
Iniciemos, en una sarten grande y alta, ponemos la cebolla en aceite caliente. Sal pimentar y agregamos los ajos, semi tapado dejamos cocinar la cebolla uniendose en el jugo. Luego agregamos el aji seco, remover y semi tapado siempre.
Ahora, cuando este jugoso, agregamos 1 cucharada de pasta de tomate, remover todo bien a sarten semi tapado, para que ea jugoso.
Luego agregamos los tomates, remover.
Ahora, cuando este jugoso los tomates, agregamos 1 copa de vino tinto y luego las almejas, remover y semi tapamos, por 5′ luego agregamos las papas. Remover y dejamos cocinar semi tapado a fuego medio.
Luego que las papas esten suaves, agregamos perejil seco y la cebolla china. Dejar cocinar en su vapor a fuego apagado.
Servir caliente con una tajada de pan tostado.
Buen Apetito!
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