En tiempos de Pandemia una facil y economica receta 🥣👇

Hoy te muestro una receta economica y facil de hacerla, en tiempos de Pandemia algunos ingredientes no son faciles de encontrar y otros sus precios son muy altos, pero no te preocupes por que siempre podemos darnos el gustito sin deprimirnos ❤

Yo use los siguientes ingredientes: Fideos Chinos, Pimiento rojo, cebolla blanca, zanahoria, huevo, cebolla china, ajos y pollo (sin pellejo y sin huesos), yo use las entrepiernas.

Para iniciar corte en tiras la zanahoria, cebolla china y pimiento, la parte mas verde de la cebolla china la pique en pequeños trozos, el pollo cortado en trozos lo amacere con sillao + sal + pimienta blanca +pizca de condimento chino (que encontre en casa), lo deje amacerar por mas de 20 minuto mientras yo preparaba lo demas.

Batir 2 huevos y agregue un poco de kion en polvo y sal, con esto hice un omelette que luego lo corte en pedazos y lo reserve aparte.

Con una cuchara de sopa daba vueltas al pollo para que se macere todo bien.

Para preparar el fideo chino, lo puse en una olla con agua caliente + sal y unas gotas de aceite, tape la olla y deje se cocine al vapor del agua caliente, removerlo bien hasta que aumente su tamaño, entonces podremos freirlo! En una sarten grande con un chorrito de aceite freir ambos lados los fideos y lo reservamos en una olla tapada.

Ahora iniciamos a freir nuestro pollo macerado con su propio jugo y agregamos unas gotitas de aceite, a fuego medio doramos bien ambas partes, siempre semitapando la olla, luego agregaremos las verduras picadas y un poco de agua hervida + sillau (para que puedan cocerse las verduras), no debe cubrir las verduras!

Cuando este tomando su punto las zanahorias, agregamos el restante de cebolla china y removemos bien todo, probando si la sal es buena, recordando que el sillau es saladito de naturaleza.

Cuando se haya cocinado todo a semi vapor, apagamos la cocina y agregamos el omelette remover y dejar 5 minutos en su vapor.

Servirlo encima de tus fideos y buen apetito x

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