Tortilla de Zapallo

Receta 🥣

1 Zapallo o Calabaza
1 Huevo
Una pizca Sal
Una pizca Pimienta
Aceite De Oliva

Sancochar el zapallo.
Una vez listo, deja que enfríe unos minutos y amasalo con la ayuda de un tenedor.
Luego, mezcla el puré de zapallo con el huevo, que previamente ha sido batido.
Mezcla bien el preparado y agrega sal y pimienta a tu gusto.
Remueve nuevamente.
Deja que repose un minuto y luego con una cuchara coge un poco del preparado y échalo a la sartén con el aceite de oliva caliente para hacer la tortilla.