FAI DA TE 🌸

Prendi il limone e l’arancia. Lava bene la superficie e asciuga. Taglia la buccia a striscie avendo cura di non tagliare anche il bianco. Taglia a metà l’arancia e il limone e
spremine il succo che conserverai da parte. Prendi la menta, lavala e asciugala bene. Prendi la vaniglia che hai scelto, puoi usare le stecche intere o l’infuso di vaniglia
(quello che usi per i dolci). Riempi una pentola d’acqua e immergi le bucce di limone e bucce d’arancia e la menta. Fai bollire per dieci minuti. Spegni il fuoco, togli le bucce
degli agrumi e la menta. Aggiungi il succo di limone, il succo di arancia e l’infuso di vaniglia (se invece hai scelto la stecca di vaniglia devi farla bollire con le bucce e poi
toglierla al passaggio precedente). Fai intiepidire. Quando l’acqua puo’ essere tranquillamente toccata con le dita immergi 300 gr di sale per alcuni minuti. Dopo due-tre
minuti scola il tutto. Il sale avrà preso il colore dell’infuso che hai preparato e il suo odore. Lascialo a temperatura ambiente per un’oretta il tempo che si asciughi. Dividilo nei
sacchetti di velo e infine legali con i nastrini colorati e dividili nei tuoi armadi.

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